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Entonces, como para toda la organización de comida, hay una serie de etapas a cruzar y salir bien para que todo pase lo mejor posible. La comida a la barbacoa el siempre ha lado de fácil utilización e informal, y se asocia naturalmente a la naturaleza y a las actividades al aire libre.
La barbacoa se utiliza típicamente la noche en semana o el mediodía o la noche en fin de semana. Generalmente se lo saca si hace bueno. ¡Pero, como es necesario bien tomar la decisión por adelantado, es mejor consultar el tiempo! En sabiendo que se equivoca a veces, es necesario prever siempre una solución en caso de que llueva, él puede poner un parasol sobre la barbacoa y desplazar la tabla que debe comerse al interior.
LAS CUESTIONES TIENEN QUE PLANTEARSE:
¿Habrá cuánto adultos y niños? No olvidan que los adolescentes (sobre todo los muchachos) pueden comer más que los adultos.
¿Hay alergias o intolerancias en este grupo? ¿O simplemente de las cosas que no se aprecian? Todo el mundo no gusta el embutido a la barbacoa.
¿Se los invita por ahora qué? ¿Se prevé un aperitivo?
¿Quién hace quien? ¿Los huéspedes van a ayudar a poner la tabla? Es un buen ahorro de tiempo.
LISTA DE LA COMPRA:
Para poner in marcha la barbacoa al carbón:
Carbón
Rapid' BBQ - la Enciende-Barbacoa Eléctrica (salvo si ya tiene uno, dura de los años) o de otros suministros para encender su barbacoa.
Lo que va a poner sobre la barbacoa:
Cantidad (para que todo el mundo come a su hambre) - cuente con 200 gramos por persona (atención a los pedazos con mucho hueso o cartílago etc para el cálculo del peso)
Por supuesto, cuanto más tiene aperitivo con buenas cosas que deben comerse, entrada, quesos y postre, menos va a comprar para el plato principal. ¡No olvidan que puede hacerlo todo a la barbacoa!
Variedad (para que todo el mundo encuentra algo que gusta, para tener tiempo de cocción diferente) - una costa de buey cocina en 30 minutos, del beicon en 10 segundos… Atención que debe cocinarse lo que se destaca fácilmente a la rejilla de la barbacoa hacia el final (carnes como cerdo y ternero, luego los que están en conserva gruesa). Solamente excepción, el pescado que recomiendo cocinar en primero. Por otra parte, es más bien raro hacer pescado y carne a la misma comida.
Lo que va junto:
Las bebidas (selección de aperitivo, vinos, agua, etc)
LAS ETAPAS:
1 hacer los cursos
2 comprar buen carbón; ¡“Qualité restaurant” exigido!
3 Encontrar su enciende-Barbacoa Eléctrico Rapid' BBQ! O preparar otra manera de encenderse, pero en ese caso allí contar suficientemente tiempo para un encendido más largo.
4 evitar poner lo que debe marinarse en su escabeche demasiado tarde, es para añadir del gusto, entonces es necesario que eso descansa en su escabeche durante suficientemente tiempo (al menos durante una hora).
5 hacer una verdadera preparación de la barbacoa (limpieza).
6 encender la barbacoa al principio del aperitivo (con el Rapid' BBQ no prever aperitivo demasiado largo, como el BBQ estará lista en 10 minutos! Puede siempre prepararlo en que lo pone entre los pedazos de carbón, luego poner el enchufe cuando juzga en el momento oportuno).
7 poner la carne (etc) sobre la barbacoa a (“A tabla” - tiempo de cocción y reparto), para que se sirva cuando es caliente.
8 Le (lo) jefe Barbacoa no puede realmente sentarse discutir, salvo si cocina grandes pedazos que piden una cocción más larga. El aperitivo se toma normalmente junto a la barbacoa para que él pueda trabajar al mismo tiempo si necesario.
9 cuando la cocción se termina, reducir la rejilla a lo sumo bajo para carbonizar los restos, y limpiar fácilmente la rejilla de la barbacoa por próxima vez ANTES DE ORDENAR la barbacoa!
¡Que aproveche!
¡NB! LO QUE HACE FALTAR GENERALMENTE LA BARBACOA:
1 no se llega a encenderlo correctamente la barbacoa - > comprar el a Rapid' BBQ, no toma más de riesgo.
2 se quema - > detienen eso! : o) es necesario ser vigilante.
3 no se cocina bastante la carne o demasiado el pescado - > nada a hacer, es necesario hacer la barbacoa más a menudo para aprender a controlar eso! Broma separada, no dudan en cortar el pedazo de carne para ver cómo es cocina dentro. ¡Se comen todos sushis, entonces es mejor que el pescado o sea creído al “corazón” que demasiado cocina y seco!
4 se ensucia - > con una buena preparación y mantenimiento de la barbacoa puede disminuir el riesgo considerablemente.
¿Y qué piensan?
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