La Cocinera

Susanna es una excelente cocinera y es la responsable de nuestro servicio recetas. Le escribirá regularmente artículos para variar sus cartas en torno a la barbacoa.
¡Vaya a leer el artículo de la temporada 2009! ¡Salud - la cocción sana sobre la barbacoa! 10 de agosto de 09

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¡Preparación de la nueva temporada de barbacoa! 18 Feb de 10


¡Terminado la tristeza con la barbacoa bajo un toldo en una esquina pronto!

¡Ya se consideró de invitar a los amigos para una barbacoa en el jardín a principios de abril! ¡Eso recuerda buenos recuerdos de la última temporada!

¡Pero antes de aprovecharse de la barbacoa, del bonito tiempo, de los amigos y el buen ambiente, va a ser necesario prepararnos bien y tambien el equipamiento de barbacoa!

¿Cómo preparase personalmente para la temporada de barbacoa?

1) Se acuerda de las astucias que van, que se descubrió el último año

2) Se acuerda de los ingresos que no pasaban a la barbacoa, para que los eviten este año o que los cambien…

3) Se acuerda a donde se compró el carbón que se encendía más rápidamente

4) y así sucesivamente, para que estemos a la señal para las barbacoas en 2010

¿Cómo preparar el equipamiento de barbacoa para la temporada de barbacoa?

1) La barbacoa:

            Inspección, se busca de la herrumbre en la estructura, en la cuba y sobre la rejilla

            Si allí tiene, es necesario levantarse las mangas, retirar la herrumbre de la rejilla como está en contacto directo con la comida.

            Si la estructura está oxidada, es necesario cambiarla (a menudo es necesario comprar una nueva barbacoa) si teme que la barbacoa pueda caer.

            Si la cuba se perfora es necesario sustituirla. Las barbacoas con una cuba en fundición están a menudo oxidadas dentro, esto no es grave.

2) Los accesorios:

            Lo enciende barbacoa eléctrica Rapid' BBQ, si está sucio, limpian el con un trapo. Si el hilo o la resistencia se dañan, sustituye el.

            La pinza, pasan el en la lava vajilla (salvo si tiene mangas en madera, etc). Comprueban que va bien.

            El cepillo metálico debe bien limpiarse una vez al año, si se ceba demasiado, comprar    una nueva.

            Las rejillas especiales (pescado, salchichas, etc) deben limpiarse (una astucia consiste en ponerles muy cerca de las brasas sobre la barbacoa después de utilización, para carbonizar los restos).

            ¡Entonces, toda preparación de temporada de barbacoa se hace BIEN CON ANTICIPACIÓN! ¡Le desaconsejo hacer todo esto el mismo día que el almuerzo o cena de barbacoa con los amigos!

Se acaba de crear una parte en nuestro foro o puede proponer y discutir de las astucias.

Pulsar aquí para ir…

¡Buen comienzo de temporada de barbacoa!

Si no tiene aún una encender-barbacoa eléctrica Rapid' BBQ, puede comprar AQUÍ.

Cordialmente,
Dr. Barbecue Alain

 
Le proponemos artículos sobre todos los aspectos de la Barbacoa (astucias de barbacoa, tipos de barbacoa, preparación, encendido, recetas, cocción y mantenimiento).

Por supuesto se le preparó un FORO de DEBATE para poder discutir de todo eso.

Nuestro amigo Alain, apasionado de Barbacoa, nos hace placer con sus editoriales regulares. Susana, nuestra cocinera emérita, administra un cuaderno de recetas y nos escribe regularmente sus ideas. Puede también discutir con ellos en el FORO de DEBATE.

Y justo un recordatorio al vigílense: Los encendedores líquidos representan un peligro para ustedes y su ambiente. Leer más…

¡Le proponemos disminuir la probabilidad de los accidentes vinculados a los encendedores líquidos de Barbacoa a cero!

¡Vayamos a observar cómo el Rapid' BBQ va a facilitarnos el encendido de la barbacoa!
 
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