La Cocinera

Susanna es una excelente cocinera y es la responsable de nuestro servicio recetas. Le escribirá regularmente artículos para variar sus cartas en torno a la barbacoa.
¡Vaya a leer el artículo de la temporada 2009! ¡Salud - la cocción sana sobre la barbacoa! 10 de agosto de 09

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¿Barbacoa por mal tiempo? - 15 de agosto de 09

Encender la barbacoa mal tiempo Rapid'BBQ¿Cómo hacer una barbacoa bajo la lluvia y el viento?

¿Previo una barbacoa entre amigos, pero el tiempo preve de la lluvia? ¿Llega dentro de 6 horas, y no puede de verdad cancelar? ¡No se desesperan, no es que vuestros que eso llega! ¡Guarde su buen humor, es necesario ajustar solamente!

 

1)         ¿Dónde colocar la barbacoa si llueve o si hay mucho viento?

Si tiene una barbacoa que puede desplazar, es mejor desplazarlo al refugio del viento y la lluvia. Bajo un árbol, si hay bastante altura entre la barbacoa y las ramas. Cuente con 3 metros mínimos. ¡Si llueve sin viento, pone la barbacoa bajo un parasol! ¡Él allí incluso un determinado encanto, en absoluto difieren, de no dejarse detener por la naturaleza! ¡Si no llueve, sino si hay solamente del viento, busque el lado del jardín más al refugio!

 

2)         ¿ Dónde comer si llueve o si hay mucho viento?

¡Por supuesto que si llueve y hay del viento, se es mejor dentro para una comida sentado! ¡Si la barbacoa es organizada por el club de Ironman local, comerá sus merguez afuera cualquiera que sea el tiempo que hará! ¿Si tiene una tienda “party” con 4 pies en cada esquina, puede comer abajo? Atención a pesar de todo cuando no hace buen tiempo, el viento puede venir precisamente cuando se pone a tabla. A ustedes de ver quien viene a comer y el esfuerzo necesario para levar todo los amigos dentro!

 

3)         ¿Que comer si llueve o si hay mucho viento?

Cuando llueve, se pone la misma cosa que generalmente sobre la barbacoa. Cuando hay del viento se evita todo lo que fuma mucho. ¡Eso quiere decir todo lo que es graso, sobre todo si se equipan para una cocción directa! Evite en ese caso allí las salchichas grasas, los filetes de pato, etc

 

4)         ¿Cómo se enciende si llueve o si hay mucho viento?

Si llueve, evita que el carbón se vuelva húmedo. Es muy seco, entonces el agua vuelve a entrar rápidamente. El carbón húmedo no puede ser encendido sino por una enciende-barbacoa eléctrica como el Rapid' BBQ. Para que la lluvia mientras no caiga directamente en el carbón que intenta encender, no representó un problema. ¡NB!

Si enciende con una enciende-barbacoa eléctrica hechas atención de no dejar mojar la “central” de un posible anadido, los contactos o la enciende-barbacoa eléctrica.  El viento es bastante torpe con los encendedores líquidos o cúbicos. ¡Soplarse las llamas pueden y es necesario reiniciar, lo que mucho se desaconseja en el caso de los líquidos inflamables! ¡Conjeturó hay y que va tan en el viento como sin viento, el Rapid' BBQ!

 

¡Buena barbacoa y hasta pronto!

 

Alain

 
Le proponemos artículos sobre todos los aspectos de la Barbacoa (astucias de barbacoa, tipos de barbacoa, preparación, encendido, recetas, cocción y mantenimiento).

Por supuesto se le preparó un FORO de DEBATE para poder discutir de todo eso.

Nuestro amigo Alain, apasionado de Barbacoa, nos hace placer con sus editoriales regulares. Susana, nuestra cocinera emérita, administra un cuaderno de recetas y nos escribe regularmente sus ideas. Puede también discutir con ellos en el FORO de DEBATE.

Y justo un recordatorio al vigílense: Los encendedores líquidos representan un peligro para ustedes y su ambiente. Leer más…

¡Le proponemos disminuir la probabilidad de los accidentes vinculados a los encendedores líquidos de Barbacoa a cero!

¡Vayamos a observar cómo el Rapid' BBQ va a facilitarnos el encendido de la barbacoa!
 
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