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¿Qué material de barbacoa comprar en 2010? 29 Ene de 10 |
Se sabe que un 80% del equipamiento de barbacoa se compra entre marzo y a finales de junio.
¿Dado que el carrusel de las compras va pronto a comenzar, se dice lo que se es esto el momento de observar un poco cómo equiparse para la temporada de barbacoa? Se va juntos a ver la necesidad de barbacoa y accesorios de barbacoa (por ejemplo el enciende fuego eléctrico) según su perfil.
¡Su perfil frente a la barbacoa, las cuestiones por plantearse antes de comprar!
¿Hombre? ¿Mujer?
¿Barbacoa 1-3 veces por temporada? ¿4-10? ¿11-50?
¿Solo? ¿O en familia o muchos amigos?
¿Más bien pescado sobre la barbacoa? ¿Más bien carne?
¿Sus razones adorar la barbacoa?
¿Sus razones no adorar la barbacoa?
¿En apartamento? ¿En casa con jardín?
¿Barbacoa solamente a la casa de campaña?
¿Se mueve mucho?
He aquí una parte de las cuestiones que puede plantearle antes de comprar una barbacoa y de los accesorios (como el enciende fuego eléctrico!)
Perfil1:
Hombre
Familia
11-50 Barbacoas al año
Adore la barbacoa, ya que decide y es afuera
Casa con jardín o de los amigos con jardín
Mucha carne
No se mueve nunca
Perfil2:
Mujer
Sola
1-3 Barbacoas al año
No adora la barbacoa, ya que sucia y difícil a encenderse (!)
Apartamento
Mucho pescado
Se mueve mucho
¡Por supuesto que estas dos personas no tienen las mismas necesidades de compra de material de barbacoa! ¡La probabilidad que los dos se encuentran en torno a una barbacoa para a continuación casarse es casinula! (El perfil 2 no está simplemente junto a la barbacoa!)
Por supuesto hay perfiles muy variados. La idea es que va a encontrar la barbacoa y los accesorios de barbacoa (no olvida lo enciende fuego eléctrico) que se adapta a sus necesidades.
¡ Más tarde se habla de la verdadera barbacoa, el al verdadero carbón de madera!
¿De qué está constituida la elección?
Por forma:
Barbacoa al único uso
Existe barbacoas hoy en una pequeña caja prellenada de carbón de madera (?). Se enciende con un papel integrado que rodea el carbón. Esto es un producto de último resorte; lo que pone sobre la barbacoa es demasiado próximos a las brasas. Estas brasas se encienden a mitad. EVITAR
Barbacoa redonda simple en teja metálica sin cobertura
Existe modelos pequeño presupuesto para hacer una parrillada simple. Son barbacoas que se destina a usos no muy frecuente. A menudo la teja metálica de la cuba es bastante fina. Se encienden perfectamente con el encendido fuego eléctrico.
Barbacoa redonda en teja metálica con cobertura
Las barbacoas presentadas con una tapa son barbacoas a menudo de marca (por ejemplo Weber) que representa una calidad superior. Desgraciadamente son a menudo costosos. Se encienden perfectamente con el encendido fuego eléctrico.
Barbacoa de distintas formas en un “mueble”
Se trata de las barbacoas generalmente en fundición. La calidad de los “muebles” (son unas estructuras a menudo metálicas, un estante y quizá un estante debajo en madera). Son a menudo un poco pesados, pero dan una impresión sólida. El estante es práctico.
Se encienden perfectamente con el encendido fuego eléctrico.
Barbacoa fija en ladrillo
Hay mucha variación para estas barbacoas. (Un ejemplo es el sistema de CRB Barbacoas). Son equipos subidos o construcciones personales. Por supuesto que no se mueven. Se encienden perfectamente con el encendido fuego eléctrico.
Por uso:
Cocción directa
Se cocina la comida exactamente sobre las brasas
Cocción indirecta
Se cocina la comida junto a las brasas pero con una cobertura, para hacer efecto de horno.
Cocción corta/larga
Por supuesto, ingredientes diferentes no piden el mismo tiempo de cocción.
Cocción elaborada
Se combina cocción directa e indirecta, luego él a la comida sensible cuya atención es necesario hacer sobre la barbacoa.
Observe nuestra tabla de tiempo y método de cocción para la barbacoa.
Por precio:
No caro
Una barbacoa simple le costará entre 20 y 80 euros.
Bastante caro
Una barbacoa bastante costosa le cuesta entre 80 y 300 euros
Muy caro
Puede encontrar barbacoas hasta el 2000 a 4000 euros.
Los accesorios:
Las rejillas especiales, el encendido, las pinzas, los “raspadura” rejillas, los vuelve alfileres, las tablas… allí en a para todos los gustos. Lo que es indispensable es el encendido y la pinza. Pero puede resultar práctico con una rejilla cerrable para sus pescados enteros, luego un cepillo metálico para limpiar la rejilla.
El encendido:
¡Por supuesto, lo mismo aprovecharse de las invenciones! ¡La encender-barbacoa eléctrica, o el encendedor eléctrico como se llama también, le garantiza el encendido en 9 minutos con un buen carbón! ¡Atención 9 minutos para brasas que están listos para la cocción! Si no, puede elegir entre el método de encendido natural (al antigua) con papel y ramitas, pero pide una determinada técnica. Además de que estos métodos, necesitáis productos derivados del petróleo/químicos. ¡Es su elección!
Las pinzas:
¡No es el precio que le indica las mejores pinzas de barbacoa! Es necesario que abre bien para poder tomar grandes pedazos de carne. Es necesario también que demasiado se debe de cerrar a una mano. Debe ser en inox.
Las rejillas especiales para pescado o guardado de salchichón:
Son construcciones bastante simples. Comprobar que puede poner su pescado preferido sobre la barbacoa dentro, allí tiene que son demasiado estrechos. Por supuesto deben ser en inox.
El cepillo:
¡Para el cepillo que debe limpiarse la rejilla de la barbacoa, evitar la con una esponja, se satura rápidamente y convierte en una fuente incluso de mancha ella! Un simple cepillo metálico hace el asunto. Existe versiones con una larga manga. ¡No está mal, pero no es necesario comprar la versión demasiado costosa!
¿Entonces qué material de barbacoa comprar para cuál perfila?
Para nuestro perfil 1, recomiendan una barbacoa que es un poco fuerte, una utilización masculina a repetición al mismo lugar nos dice que no es grave si es un poco pesado. ¿Con tapa? Sí, eso es muy bien para una grande costa de buey por ejemplo.
¡Para nuestro perfil 2, se soluciona es cercano a recomendar una barbacoa eléctrica para el balcón (si está al último piso), pero la barbacoa al carbón se es bien mejor, además con una encender-barbacoa eléctrica como el Rapid' BBQ, el encendido! Una barbacoa con tapa, sin vacilar. Pero vista la utilización poco frecuentan, no ponen demasiado dinero en la compra. Si tema el calor, aconsejamos guantes de barbacoa.
Recorrimos juntos perfilada típicos y la elección de material de barbacoa.
¡Ahora es vuestro encontrar su perfil y qué equipamiento le es necesario!
¡No dudan en dejar sus comentarios en nuestro foro!
Alain |
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Susanna es una excelente cocinera y es la responsable de nuestro servicio recetas. Le escribirá regularmente artículos para variar sus cartas en torno a la barbacoa. 
